Descrizione

Il termine “supercibi” si riferisce ad alimenti che, a differenza di quelli prodotti dall’agricoltura industriale, sono rimasti ancora integri e presentano un elevato contenuto di minerali, vitamine e altri importanti nutrienti spesso carenti nella dieta attuale. Un ruolo preminente è assegnato ai nutrimenti primordiali: probiotici, enzimi, microalghe. Di recente sono stati sviluppati speciali estratti naturali dall’unica specie selvatica originaria superstite di microalghe verdi azzurre, l’AFA (Aphanizomenon flos aquae), dei quali la ricerca scientifica ha rilevato importanti proprietà nutraceutiche rigeneranti e anti-degenerative.